経営学部西村順二教授が担当する講義で、学生が新たな和菓子を企画・開発しました

2025年7月01日（火）経営学部新着情報お知らせの一覧

　経営学部西村順二教授は、全学の学生が受講できる全学の共通科目「起業・アントレプレーシップを学ぶ」を担当しています。2025年6月18日の講義で、受講生の学生（文・理工・経済・経営・マネジメント創造学部）たちが4月から3か月かけて考えてきた和菓子の企画案を発表しました。常盤堂岩崎氏（神戸マイスター）に向けて研究発表し、各チームが能登地震・大雨災害で被災された地域に支援のエールを送る和菓子を提案しました。
　各チームは経営戦略やマーケティングの理論的枠組みを活用しながら、論理的根拠・数量的根拠等を活用し、ビジネス・モデルとして提案しました。
　7月16日には採択された案に基づく新製品の試食会を開催し、10－11月のひがしなだスイーツめぐりで製品として販売されます。